À L'AFFICHE DU CABARET
La Revue « BRAVO »
Saison 2021- 2022
« Bravo ! » est une revue hommage à la ville lumière de Bergerac !
La nouvelle revue à plumes telle une ode à Bergerac pour un spectacle à couper le souffle ! 2 H de show, 11 artistes de prestige
Laissez-vous transporter par la beauté des Girls, les plumes qui virevoltent, la variété des tableaux et des talents qui s’expriment sur scène. Vous n’aurez jamais eu autant d’étoiles dans les yeux que celles laissées par ce voyage Bergeracois !
Réveillon Spectacle et soirée dansante
31 Décembre 2021
Apéritif de Bienvenue
Mise en bouche
Huitres de chez Marsault gratinées sur lit de sel
Entrée
Duo de foie gras, marbré aux vin et cubes de mangue poivron gingembre
Poisson
Assiette de saumon fumé maison salade d’herbettes, pain nordique et crème d’aneth
Plat chaud
Galantine de chapon farci aux épices de Noël sauce truffe
Pomme confite duxelles de cèpes et tomate rôtie
Fromages
Assiette de 3 fromages
Dessert
Croquant chocolat sauce chocolat blanc et framboise
Café
(Boisson non comprise)
Menu Saint-Valentin
14 Février 2022
Six bouchées apéritives à partager
Duo de saumon gravlax et confit crème de betterave
Filet de canard fumé au foin bio écrasé de pomme de terre et ciboulette
Trilogie de fromages et salade
Cœur croustillant chocolat Valrhona (à partager)
Fête des mères
Dimanche 29 mai 2022 à 12 h
Mise en bouche et apéritif
Verrine avocat crevette
Mini hamburger périgourdin
Entrée
Apéricube de foie gras-cuit gelée de pomme
Plat chaud
Filet mignon de porc eu croute d’herbe et asperge rôties écrasé de pomme de terre
Fromages
Croquant du périgord
Dessert
Entremet aux fruits de saison
APERITIF DU BAMBINO +
1 VERRE DE VIN ROUGE
+1 VERRE DE VIN BLANC
1/2 EAU MINERALE
+ CAFE.
Fête des grand-mères
Dimanche 6 mars 2022 à 12 h
Mise en bouche et apéritif
Verrine avocat crevette
Mini hamburger périgourdin
Entrée
Apéricube de foie gras-cuit gelée de pomme
Plat chaud
Filet mignon de porc eu croute d’herbe et asperge rôties écrasé de pomme de terre
Fromages
Croquant du périgord
Dessert
Entremet aux fruits de saison
APERITIF DU BAMBINO +
1 VERRE DE VIN ROUGE
+1 VERRE DE VIN BLANC
1/2 EAU MINERALE
+ CAFE.