L’EXPÉRIENCE DU CABARET AUTOUR D’UN REPAS SPECTACLE BERGERACOIS SANS ÉGAL

NOS FORMULES REPAS SPECTACLE TOUT INCLUS

Menu Réveillon
130€

Apéritif de Bienvenue
Huitres de chez Marsault gratinées sur lit de sel
Duo de foie gras, marbré aux vin et cube mangue poivron gingembre
Assiette de saumon fumé maison salade d’herbettes, pain nordique et crème d’aneth
Galantine de chapon farci aux épices de Noël sauce truffe
Pomme confite duxelles de cèpes et tomate rôtie
Assiette de 3 fromages
Croquant chocolat sauce chocolat blanc et framboise
Café

Menu Bravo
59€

Kir de bienvenue
Salade Périgourdine (salade, tomate, noix, gésier de canard, magret fumé, toast de foie gras)
Confit de canard grillé, pommes de terre confites et brunoise de légumes
Brie avec sa salade
Dessert de saison

Eau en carafe, 1 btle de vin rouge pour 4, café

Menu Barracuda
59€

Kir de bienvenue
Salade océane (salade, tomate, œuf dur, fruit de mer, truite fumée)
Filet de colin, pommes de terre confites et brunoise de légumes
Brie avec sa salade
Dessert de saison

Eau en carafe, 1 btle de vin blanc sec pour 4, café

Menu Bergerac
79€

Apéritif du Bambino et ses bouchées
Croustillant de saumon et légumes marinés
Ballotine de volaille fermière, brochette de pommes de terre grenailles et tian de légumes
Trilogie de fromages et salade
Assortiment de mignardises sucrées

Eau minérale, 1 btle de vin rouge pour 4, 1 verre de vin blanc , café

Formule
Le Grand B
98€

Apéritif du Bambino et ses bouchées
Duo de foie gras mi-cuit et crème brulée
Saumon confit basse température, tartare d’avocat et crevette aux sésames
Filet de canard rôti sauce morille, écrasé de pommes de terre et bohémienne de légumes
Trilogie de fromages et salade
Assortiment de mignardises sucrées

Eau minérale, 1 btle de vin rouge pour 4 au choix selon notre sélection, 1 verre de vin blanc (sec ou Monbazillac), café

La formule « Grand B » est aussi une formule pour rêver et qui s’organise avec vos envies. Préparer une surprise à votre épouse, faire livrer des fleurs pour inviter quelqu’un le soir même, aller chercher votre invité  en voiture de collection, choisir son menu avec nos chefs cuisiniers. Tout est réalisable avec vous ! N’hésitez pas à prendre contact avec notre Majordome.

Menu Bambino
35€ (-10 ans)

Assiette de charcuterie
Burger maison et potatoes
Brownies et crème anglaise

Une boisson sans alcool au choix.